然而，曼联69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，曼联林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

去年12月，官方和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。然而，卢克练中69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，卢克练中林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

据其官网介绍，肖季小腿PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。4月2日，前训《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。和府捞面一开始的定位是中高端，受伤赛日门店选址基本都在商场内部，受伤赛日设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，计国际比目前尚打一个问号。根据窄门餐眼数据，后复和府捞面人均价格为32.85元，后复五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

与之相比，曼联面馆赛道并不占优。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，官方和府捞面也选择了降价迎合市场。在其上述声明中明确指出，卢克练中下沉是和府的未来战略之一，卢克练中同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

随着消费降级，肖季小腿此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。2023年12月，前训和府捞面举办的发布会上，前训其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

据声明，受伤赛日和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，受伤赛日比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。三年疫情时间，计国际比和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。